走进位于山阴县薛圐圙乡白坊村的山西宇昊蘑菇种植有限公司，6栋食用菌种植车间映入眼帘。进入车间，一朵朵雪白的双孢菇破土而出，星星点点，密密麻麻，布满了每一张菇床。一个个上下五层的菇床上，工人们正忙着采摘、装篮，鲜嫩成熟的双孢菇煞是喜人。

      在这里，双孢菇种植培养每年可消化农作物秸秆以及动物粪便6万多吨，既防治了农村污染，又助力了养殖业的发展。而菇类收获后的菌糠还是上好的有机肥，可再用于土壤改良，大大提高土壤保肥能力，真正实现了变废为宝、无废生产，是一条白色菌类循环发展的绿色产业链条。

      除此之外，在种植过程中，为了保证双孢菇的品质，种植车间全年保持在17-23度范围内的恒温温度。目前，公司已运行的种植车间达96间，每间200多平方米，通过上下五层菌床立体种植，可实现每间580平方米的种植面积，这种模式有效提高了土地利用率，不仅扩大了种植面积，而且提高了双孢菇产量。

      菌肉肥嫩、味道鲜美、营养丰富、身价不菲的双孢菇仅仅只是山阴县发展特色农业之一。此外，山阴县依托资源优势，紧盯市场需求，因地制宜，还发展了羊肚菌等多个特色种植品种，激活了特色产业发展潜力，走出一条特色农产品绿色、优质、高产、高效的农业发展之路。

      山阴县现代农业发展服务中心果蔬药茶股股长刘登福告诉我们，目前，山阴县引进的特色种植品种主要有双孢菇、羊肚菌等食用菌，还有枸杞芽菜、火龙果等十多个特色品种，总种植面积达2000多亩，特色种植比传统作物种植效益可观，经济收入可翻3到5倍。下一步，他们还要继续引进更多适合本地种植的高产高效特色品种，加大技术指导和培训力度，帮助种植户增收致富。（记者 丰慧、魏文）

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