何勇表示，黄酒作为中华民族的瑰宝，承载着五千年的文明记忆，是中华优秀传统文化的重要组成部分。代州黄酒，作为中国黄酒的杰出代表之一，以其独特的酿造工艺和深厚的文化底蕴，赢得了“南绍北代”的美誉。随着民族文化自信的提升和消费市场的扩大，为黄酒产业带来了更多的增量机会。希望本次大会能够成为一次思想碰撞、智慧交流的盛会，凝聚起行业力量、激发出创新活力，为代州黄酒产业的发展注入新的活力和动力，推动黄酒产业实现高质量发展。

参会嘉宾。冯晓磊 摄

      会议期间，国务院发展研究中心市场经济研究所研究室副主任漆云兰，陕西师范大学历史文化学院教授、博士生导师于赓哲，国家黄酒工程技术研究中心副主任、江南大学教授毛健，首都经济贸易大学工商管理学院院长、中国ESG研究院院长柳学信，中国食品发酵工业研究院党委书记、总经理郭新光，分别以《洞悉市场趋势，前瞻产业未来》《酒与边塞诗》《“一个都不少”的代州黄酒——北方黄酒业新质生产力发展典范》《ESG与中国式现代化》《基于消费者视角的黄酒质量标准体系建设》为题，作了主题演讲。(张晔)

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