在今年五月举办的首届中国·山西曲沃国际蔬菜博览会上，南林交龙王池莲菜种植合作社魏明忠的展位不大，却十分抢眼，前来购买的顾客络绎不绝，展位上的蔬菜产品供不应求，短短几天，卖出了5万多元。同时，魏明忠还代表曲沃县大蒜基地与中国农产品流通协会生鲜业委员会签署了2000万的战略合作协议，为曲沃县农产品外销拓展了新的渠道。

魏明忠是土生土长的南林交人，在蔬菜行业打拼多年，这次能在菜博会上取得丰硕成果对他来说，既是意料之外，也在期望之中，记者采访他的时候，魏明忠感慨万千:“也正是这次菜博会，使我和蔬菜合作社成功实现了‘三级跳’”。

找出路

早在80年代的时候，国家政策已开放，刚刚从部队复员的魏明忠买了一辆大车跑运输，奔忙在发家致富的路上。跑的地方多，见的东西也多。偶尔一次在外地，看到有包装精美的莲菜，销售价格不菲，这引起了他的好奇。因为从小在村里长大的他对莲菜太熟悉了。

凭借着龙王池泉水，南林交莲菜种植已有多年的历史了。而当把外地莲菜与本村莲菜相比较时，口感品质差远了，魏明忠陷入了思考。为什么别人的莲菜不好，却能卖高价。自己的莲菜好，却只能卖低价？再后来他一直在留意这个事情，和很多地方的莲菜做了对比，越比越觉得自家的莲菜好，越比越觉得自己该做点什么，不然就愧对了家乡的好东西，于是他有了卖莲菜的想法。怎么卖，怎么把家乡的好产品推出去？他不知道，没有概念。只是觉得单靠一个人不行，得有个“名号”。

一次在乡里参加会议，偶尔听到了合作社这一说法，魏明忠回去后三天跑完了所有组建合作社的手续。有了组织，下一步就是要为南林交蔬菜打开销路，从此，他背着南林交莲菜上太原、上北京、找熟人、找专家、找相关领导、找相关部门，做化验、做鉴定、趟路子、打牌子，并多年多次参加各种农博会。把产品、灶具带到现场、现做现品尝、现场做推销。千方百计为南林交莲菜找出路。

创品牌

十余年来走南闯北，无数次苦口婆心，在魏明忠的努力下，南林交莲菜逐渐被人们所认识、所接受。但要想进入更大的市场，没有品牌是不行的。为此，魏明忠2012年在国家工商局注册了“南林交”商标，带领社员们不断引进新技术，使用有机肥，提品质、增效益。

这期间，为了提高产品档次，他开始研究莲菜真空包装，由于缺乏经验和技术，近半年的努力，付诸东流。不但没能成功，反而硬硬赔进去了三万多元，但他没有气馁，打掉牙往肚子里咽，一人把损失全部承担，他不断反复揣摸，并有效借鉴外地经验，一年后，终获成功。高、中、低档一系列的包装使产品具备了较长的保鲜期和运输期，为产品远销，开拓市场提供了保障。

功夫不负有心人，南林交莲菜2011年通过了无公害产地认证、产品认证；2012年取得了农业部地理标识认证。先后获得了第三届中国山西特色农产品交易博览会畅销产品奖；被评为山西省名牌农产品；荣获第12届中国国际农产品交易会参展产品金奖。2015年代表山西省参加了波兰农展会。南林交莲藕品牌价值达到了1.95亿元。当初的南林交莲菜卖价几毛、一块，现在价格在5－8元，春节前黄金时段甚至卖到了十元，而且供不应求。当初有五户农民参加合作社，现在发展到了146户。仅莲菜一项，全村每年增收1000万元。

李崇祥告诉记者，他是从2007年合作社成立开始，就入社了，合作社为他销售了大量的蔬菜，现在房子盖好了，为儿女都办了喜事，生活水平也提高了，现在日子过得非常好。

皮建国多年来一直种植莲藕，以前种、收、卖仅靠个人力量，费劲不少，但效益不好。自从加入农业合作社以后，种、收、包装、销售一条龙服务，省时、省力，效益还提高了好几倍。

以前南林交莲菜可谓名不见经传，但现在成了国内外知名品牌，每年收获期，尤其是春节期间更是供不应求，莲农从中获益颇多。但是，莲藕效益虽好，但毕竟一地产量有限，且受季节影响，提升效益有一定局限。魏明忠想，除了莲藕，当地的大蒜、大葱等其他蔬菜品质也是上乘，何不借鉴莲藕的成功经验，也提高附加值，打开销路呢！

北董乡是大蒜之乡，种植面积两万亩，年产大蒜3.5万吨，蒜薹1.6万吨，是当地百姓增收的支柱产业。但有些年份蒜价的大起大落使种植户承担着巨大的风险，甚至有成本收不回来的时候。为此，魏民忠成立了南林交改良大蒜合作社，立志搭建生产与市场之间的桥梁。他积极与省农科院合作，引进新技术、新品种，推广大瓣蒜、独头蒜种植，开发富硒大蒜，想方设法增加农民收入。

2018年大蒜价格不好，产品滞销，魏明忠及时上马了一套黑蒜加工设备，消化当地大蒜300多吨，产品销往上海、杭州、东北等地，带动160户合作社蒜农亩增200元。有效地抵御了市场风险。

莲藕、大蒜、黄瓜、洋葱，大棚的、露天的，成品的，深加工的，就这样，魏明忠一年几乎没有闲下来的时候。蒜薹下来的时候收蒜薹，大葱下来收大葱，洋葱出口韩国，大蒜出口到东南亚等“一带一路”沿线国家，夏天帮社员销大田黄瓜，冬季开始农产品深加工，黑蒜加工，脱水蒜片、蒜蓉、蒜粒、腊八蒜等等，价格不断提升，有的甚至翻了三到十倍。

借东风

如今，南林交改良大蒜种植合作社、南林交龙王池莲藕种植合作社都是市级、省级、国家级示范社，合作社成员覆盖到曲沃县24个行政村，蔬菜面积发展到了4万多亩，60%产品实现了定单销售。

好马配好鞍，好风须借力。今年中国首届山西·曲沃国际蔬菜博览会的成功举办，又为魏明忠带来了莫大的鼓舞和信心。说起这次菜博会，他有些不好意思，因为这些年来，他参加农展会太多了，少说也有五六十个，也出国代表山西参加过波兰国际农展会，可以说是大场面见多了，当得知曲沃要举办国际蔬菜博览会时，他还犯嘀咕，心想一个小县城，开这么高规格的博览会，成与不成，有点担忧。

但博览会期间，除去订单，仅展位上每天都要卖到上万元产品，这是他没想到的，原来定的三天菜博会最后还延长了两天，而客商依然络绎不绝。北京一些朋友也专程来到菜博会参观，纷纷感慨：“没想到你们曲沃能搞下这么好的博览会”。

博览会结束以后，仍然有好多客户打电话联系业务。这一下使他信心大增，感觉合作社新的发展机遇又来了。于是，他制定了新的规划，投资了数百万元，上马了真空自动包装机、黑蒜汁提取机及净菜加工设备等，通过深加工进一步挖掘农产品附加值，借蔬菜博览会和一带一路的东风，他要让曲沃蔬菜走出国门，走向世界，名扬海内外。（史大强）

（责任编辑：王瑞明）