随着二青会开幕的时间越来越近，为确保比赛期间的餐饮食品安全，市市场监督管理局综合行政执法队深入比赛场馆、宾馆驻地进行多次检查，对食品安全严格把关。
      赛事筹备以来，市市场监督管理局认真贯彻市委市政府重大活动（会议）食品安全工作指示要求，牢固树立“安全第一”的指导思想，精心组织，周密部署，定人定位，细化任务，切实加强食品药品安全监管，确保绝对安全。该局制定工作方案，明确组织机构、工作任务、责任分工，按照供餐方式，有针对性制定具体保障措施，确定驻点监督检查和高频巡察的“双查”保障方式。对机构资质、人员健康、制度落实、进货渠道、食品贮存、操作环境、清洗消毒、设备维护等内容开展先期风险评估。对比赛期间驻地就餐食谱进行严格审查，既要审查食品原料，也要审查食品加工工艺，严格检查《规范》明确的法律法规禁止生产经营食品、食品添加剂，检验检测不合格生活用水和食品、外购的现制现售食品、散装熟肉制品、禁用、慎用食品等“五种禁止”情形。
      6月中旬，该局综合行政执法大队共出动7个小组、40余人进行了为期20天的全市食品药品安全专项检查。对宾馆驻地（吕梁国际宾馆、金鼎大酒店、海港酒店）多次检查，签订了《食品安全保障责任书》《食品安全保障承诺书》，对于前期整改中发现餐饮服务人员健康证缺失、管理制度不健全、定点供货商资质不全、进货台账不全、外购散装熟食等15类问题，限期责令进行整改，目前已经全部整改到位。
      比赛期间，该局还将对驻地、现场、会场的食品采购、保管、制作等环节进行全方位的监管，对食品制作环境、制作过程，生活饮用水加工间、配备间，餐具洗洁进行360°无死角监控；对于供运动员食用的肉、蛋、水产品等动物源性食材，必须严格按照“二青会”运动员动物源性食材供应基地（商）名单进行采购，各类食品原料要有进货记录，食品成品留样时间、留样数量、留样人必须注明，留样时间至少6个月以上。通过加强食品安全监管，保证食品绝对安全，助力“二青会”圆满成功举办。（记者 阮兴时）

（责任编辑：李鑫焱）