近日记者从市市场监督管理局了解到，针对全市餐饮服务单位复工复产后的疫情防控，该局及时出台了《餐饮行业疫情防控须知》，对全市餐饮服务单位疫情防控提出了具体要求。
      “餐饮单位人人要牢记，三大纪律八项注意……”《餐饮行业疫情防控须知》以歌谣的形式，提供了“三大纪律八项注意”操作指南，具体包括：餐饮单位和顾客要严格讲卫生、测体温、勤洗手。餐饮单位要认真执行食品安全管理制度，严禁提供野味，采购安全食材；落实通风换气和每日消杀措施，注意食品储存，检点库房温度湿度；加工制作要规范，烧熟煮透；尽量采用外卖等方式控制人员聚集，避免现金结算；就餐人员要自觉遵守疫情防控各项要求，安全文明就餐等内容。
      据该局相关负责人介绍，当前，我市新冠病毒肺炎疫情防控形势总体平稳，但仍处于关键阶段，随着逐步复工、复岗，餐饮服务行业的科学防控、依法防控尤为重要。《餐饮行业疫情防控须知》防控措施全、操作性强、简单易记，对餐饮服务单位疫情防控工作有很强的指导性和实用性。为免遭新冠肺炎疫情侵袭，真正做到防控、工作两不误，希望餐饮单位和就餐顾客严格遵守相关规定，切实保障供得安全、吃得安心。